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トランス脂肪酸とはどんなものですか？

トランス脂肪酸とはどんなものですか？

不飽和脂肪酸に分類される脂肪酸の一種で、加工油脂のほか牛などの反すう動物の胃内でも生成する脂肪酸です。

トランス脂肪酸は、
不飽和脂肪酸に分類される脂肪酸の一種なのね！

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